Prix pour l’excellence culinaire
Six diplômés et diplômées du programme culinaire du Nova Scotia Community College (NSCC) ont été choisis comme lauréats et lauréates du Prix du lieutenant-gouverneur pour l'excellence culinaire 2020.
Le prix pour l'excellence culinaire est remis à un diplômé ou une diplômée de chaque campus du NSCC qui offre un programme culinaire. Une des six personnes lauréates recevra la plus haute distinction, soit une médaille pour l'excellence culinaire. Les prix seront remis par le lieutenant-gouverneur lors d'une cérémonie qui aura lieu à la Résidence du gouverneur cet automne. La personne lauréate de la médaille sera également annoncée à ce moment.
« Depuis les débuts des programmes culinaires, le NSCC a formé des centaines d'experts qui laissent leur marque dans l'industrie des services alimentaires et de la restauration, souligne le lieutenant-gouverneur, Arthur J. LeBlanc. C'est avec plaisir que je présente les prix cette année à ces personnes exceptionnelles, et je remercie le NSCC pour son leadership en matière d'éducation dans ce domaine spécialisé. »
Le choix des lauréats et lauréates est fait selon leurs résultats collégiaux, leur motivation et leur engagement envers la profession culinaire, de même que leur engagement communautaire.
Les six lauréats et lauréates sont :
- Samantha Charlong, gestion culinaire, campus Marconi
- Julia Cormier, gestion culinaire, campus Akerley
- Olivia Elliott, compétences culinaires, campus Pictou
- Ethan Green, compétences culinaires, campus Lunenburg
- Stewart MacLean, compétences culinaires, campus Strait Area
- Terra Roach, boulangerie et pâtisserie, campus Kingstec
Citations
« Ce prix est un témoignage de l'engagement de ces étudiants et étudiantes envers l'excellence. Il s'agit d'une reconnaissance de leur talent et de leur dévouement, et aussi de leur résilience pendant une dernière année difficile. Alors que nos étudiants et étudiantes passent au prochain chapitre de leur vie, soit en poursuivant leur carrière ou leur parcours de développement des compétences, je sais que leur contribution se fera sentir dans le domaine culinaire en Nouvelle-Écosse. »
– Don Bureaux, président, NSCC
« Ce prix est très important pour moi. C'est un honneur, ainsi qu'une reconnaissance de mon travail ardu pendant cette année scolaire, particulièrement avec les défis posés par la COVID-19. J'espère obtenir mon Sceau rouge dans le domaine et ouvrir un restaurant ou une boulangerie qui produit très peu de déchets ou aucun déchet. »
– Olivia Elliot, lauréate, Prix du lieutenant-gouverneur pour l'excellence culinaire
Faits en bref
- Ce prix a été créé en 2019 au nom du lieutenant-gouverneur afin de reconnaître l'excellence dans les programmes d'arts culinaires offerts par le NSCC.
- La coutume veut que les lieutenants-gouverneurs de la Nouvelle-Écosse créent des prix d'excellence pendant leur mandat. Il s'agit du premier prix créé pendant le mandat du lieutenant-gouverneur Arthur J. LeBlanc.
- Le prix est le résultat d'un partenariat entre le NSCC et le Bureau du lieutenant-gouverneur de la Nouvelle-Écosse.
- À l'heure actuelle, 112 étudiants et étudiants participent aux programmes culinaires de six campus du NSCC.
- Le NSCC offre des programmes culinaires en boulangerie et pâtisserie, en gestion culinaire et en compétences culinaires.